Eso de tener tantos días de vacaciones “carnavaleras” y estar lloviendo todo el día invita a cocinar en casa y sobre todo a hacer postres nuevos. Esta vez nos hemos atrevido con unas orejas de carnaval ¡Toma ya! Si si, y lo mejor es que no fue para tanto mas bien son facilísimas de hacer y… ¿quien no tiene una botella de anís en casa?

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 INGREDIENTES:

  • Un huevo
  • Una cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de anís
  • 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr de leche
  • 260 gr de harina
  • Una cucharada de levadura
  • Ralladura de limón
  • Azúcar glas

ingredientes

La verdad es que no nos complicamos mucho las niñas y yo. Buscamos una receta sencilla, saqué la thermomix y seguimos instrucciones… eso sí, salir salió, así que os cuento.

Metimos todos los ingredientes en el vaso menos la harina y la ralladura del limón y lo programamos 20 seg en velocidad 4.

Añadimos la harina y la ralladura del limón, no mucha ralladura de limón, y lo amasamos 1 minuto en velocidad espiga.

Retiramos la masa del vaso y la dejamos reposar preparando ya la sartén con aceite de semillas de girasol. La masa la estiramos bien finita y un truco: tenéis que estirar la masa hasta que quede casi transparente. Cuanto más finita mejor quedará y más crujientes estarán las orejas de carnaval.

Y poquito más. Las cortamos en rectángulos intentando llevar la misma medida, y las fuimos friendo de dos en dos sacándolas y echando inmediatamente después el azúcar glas.

¡Animaros que están buenísimas!

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Os dejo musiquita para cocinar que siempre anima y parece que nos salen las cosas mejor ¿verdad?

Mil besos!!!

 

 

 

 

 

4 thoughts on “OREJAS DE CARNAVAL

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