GALLETAS DE AVENA INTEGRALES

¿Sabéis esas galletas de avena tipo Digestive que todo el mundo se hace en casa? Pues esta semana hemos probado y sinceramente…,

si estas a dieta o con la operación pareo casi mejor no las hagas porque te las vas a terminar comiendo todas de una sentada como casi hicimos nosotros.

Hay miles de recetas por la red pero yo elegí la rápida, la fácil e innové claro que si no no tiene gracia.

INGREDIENTES:

• 200g de copos de avena
• 100g de azúcar moreno
• 100g de harina integral
• 75g de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1 huevo
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• Frambuesas
• Chocolate blanco

PREPARACIÓN:

He tardado más, en hacer las bolitas y prensar las galletas con el sello, que en hacer la masa. Utilizando la Thermomix o cualquier otro robot de cocina se hacen rápido.

Primero, ingredientes secos en el vaso : la avena, harina integral, una cucharada de levadura, el azúcar y una pizca de sal. Mezclar 10 segundos a velocidad 3.

Cuando lo tengamos, los retiramos y vamos con los ingredientes húmedos: el aceite, el huevo y la miel, y mezclar otros 10 segundos a velocidad 3.

En un cuenco grande lo juntamos con nuestra primera mezcla y lo removemos bien incorporando los trocitos de chocolate blanco y frambuesas.

Horno precalentado a 200º y en la bandeja del horno papel de hornear. Encima vamos colocando bolitas de masa de la misma cantidad aproximadamente y con nuestro sello las vamos aplanando.

Sobre 15 minutos pero es mejor estar atenta y cuando empiecen a dorarse los bordes, sacarlas y colocarlas en una rejilla hasta que enfríen, si tenéis paciencia de esperar porque nosotras, aun calientes comimos ya unas cuantas.

Candela os invita. Ya me contaréis y aviso: » Son adictivas»

Mil besos.